2020年02月20日(木)
★みなとまちで味噌づくり★東建（ホームメイト）横浜支店（横浜市都筑区）賃貸ブログ
こんにちは！！
ゆーきゃんです
最近になって暖かくなってきましたね！
それでも朝すぐに布団から出られなくて困っています。。。
2月の初め頃に
三崎港で味噌づくりに参加してきましたよ！
京急線三崎口駅からバスで三崎港の方へ。
口にするものがどうやって作られているのか知りたいなと思い…
気が付くと味噌作りのイベントにメールを送っていました！！
味噌は大豆によっても工程によっても全然違うものになるので
面白そうだと思って
このイベントでは
10人分の味噌作りということで何もかもが多いです！！
麹のこの量！！！
ふくろいっぱいの麹に塩を入れます
一方、大豆を茹でる過程はすでにしていただいていました
朝から昼までの半日ずっと火にかけていたようです
これを日常ではとてもじゃないけどできない
茹でた大豆を瓶で必死に潰します。。。
やわらかくても豆の原型がなくなるほど潰そうとすると
腕が筋肉痛になります、、、
あとは塩の入った麹に大豆を混ぜて
密閉容器で10か月保存するだけ！
10か月も保存。。。？？！
すぐに食べられるものではないと知ってびっくり！
寒くなってきた秋ごろを楽しみにします
さて、味噌作りに熱くなってしまいましたが
今回の物件紹介です☆
港北区高田町の新築物件！！
味噌等の保存食を入れておくにも便利な
床下収納付きです
是非一度ご説明させてください～～
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- 横浜市営地下鉄グリーンライン 高田駅 徒歩15分
- 横浜市港北区高田町
- 築年数：新築工事中物件（2020年3月完成予定）
- 総戸数：２階建6戸
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